Carne vermelha? Troque por soja, feijão, lentilha, grão de bico, nozes e castanhas...

A carne vermelha, embora possua um conjunto de proteínas bastante amplo e importante ao corpo, também é responsável por inúmeras doenças. Muitas doenças são geradas no intestino, onde há muitas bactérias, e a carne vermelha no intestino é um prato cheio para a proliferação de microorganismos que ajudam a originar doenças.

O artigo no site Shaiva Yoga fala sobre as doenças que a carne vermelha ajuda a se manifestar com mais frequência: "A maior parte do mundo médico acredita na malignidade da carne vermelha sobre a relação entre gordura saturada e doenças cardiovasculares. Os comedores de carne morrem cada vez mais de câncer de intestino, boca, faringe, estômago, seio e próstata".

Levando em conta que a carne vermelha traz muitos malefícios e potencializa doenças, como substituí-la?

Carne de soja, feijão, lentilha, grão de bico, nozes e castanhas são alimentos que ajudam a substituir boa parte das proteínas da carne vermelha de forma saudável e sem o risco de gerar tantas doenças. Veja matéria no site Minha Vida.

Veja também uma útil comparação entre os benefícios e malefícios das proteínas de leguminosas, carnes brancas e vermelhas em artigo no site Casa da Maite.

O artigo alerta para a importância da soja para combater malefícios da menopausa nas mulheres.

"A oleoginosa é considerada o grande antídoto das mulheres para aplacar os malefícios causados pelo início da menopausa. Pesquisas demonstram que o consumo regular de proteína isolada de soja reduz o colesterol do sangue".

Eu como pouca carne vermelha e isso me ajuda a manter o corpo limpo e saudável, com uma digestão rápida e leve. Especialistas recomendam que não se coma mais de 300 gramas de carne vermelha por semana. Ou seja, o ideal, para quem não quer radicalizar e abolir a carne vermelha, é ingerí-la apenas uma ou duas vezes por senama.

Geração Y(oung)

Publico um trecho de artigo que escrevi recentemente para uma disciplina de mestrado. Em breve darei o link para o artigo completo, que estou revisando. Trato da geração que chamo de Y(oung), as crianças que nascem na era da informarão. A geração Y é a nossa,os jovem e adultos da atualidade que já estão adaptados ao mundo conectado na internet. Segue:

A geração que está se educando neste momento em países e cidades avançadas socialmente tem um potencial para mudar os rumos da sociedade bastante significativo. Hoje, há crianças de doze, dez até mesmo oito anos de idade com incrível facilidade de aprender, compreender fenômenos, navegar em redes, expressar-se na fala e na escrita em redes virtuais.

Se, por um lado, a degradação do meio ambiente mundial é gravíssima e se acelera, por outro, as gerações que chegam ao mundo com acesso a valores solidários, boa educação e redes de conhecimento tem uma oportunidade sem precedentes de assimilar e disseminar um novo paradigma e influenciar a maioria das outras nações, ainda totalmente imersas na forma de pensar "desenvolvimentistas".

As sociedades, comunidades e pessoas integradas às redes de informação da era da disseminação do conhecimento na Internet se transformam rapidamente e em aceleração intensa, em um processo difícil de ser avaliado em termos de impacto na sociedade daqui a pouco tempo, por exemplo, dentro de cinco anos.

Como serão as mentes das crianças que, desde muito cedo, se deparam com a realidade de um mundo em que claramente a tecnologia é fantástica, a imformação é ilimitada e imediata, mas os problemas ambientais se agravam a todo o momento? Que farão elas, uma vez que tem acesso imediato a uma gama de conhecimentos e contatos nunca antes possível na trajetória humana? E se dentro de poucos anos, as escolas adotarem a “sabedoria sistêmica” como método de ensino, como propõe Capra, em lugar do modelo cartesiano da fragmentação crescente das disciplinas do saber a cada ano letivo superado?

A sabedoria sistêmica baseia-se num profundo respeito pela sabedoria da natureza (...) O respeito pela sabedoria da natureza é ainda corroborado pelo insight de que a dinâmica da auto-organização em ecossistemas é basicamente a mesma que a dos sistemas humanos, o que nos força a compreender que nosso sistema natural é não só vivo, mas também inteligente. A inteligência dos ecossistemas, em contraste com tantas instituições humanas, manifesta-se na tendência predominante para estabelecer relações de cooperação que facilitam a integração harmoniosa de componentes sistêmicos em todos os níveis de organização. [Fritjof Capra, 1993, p. 381]

A Geração Y(oung)estará apta a compreender a "inteligência dos ecossistemas"?
Façam suas apostas!

Deepak Chopra no Twitter - criatividade

A criatividade é um salto quântico no espaço/tempo das conecxões da mente

Creativity is a quantum jump in mental space time events

Acompanhe Deepak Chopra no twitter

Direito ecológico

Artigo 225 da Constituição Brasileira de 1988: “Todos têm o direito ao meio ambiente ecologicamente equilibrado, bem de uso comum do povo e essencial à sadia qualidade de vida, impondo-se ao poder público e à coletividade o dever de defendê-lo e preservá-lo para as presentes e futuras gerações”.

Consumo consciente - Sítio a Boa Terra

Consumo consciente é saber a composição (nutritiva e nociva ao organismo) dos produtos, de onde eles vêm, como são feito etc. O Sítio A Boa Terra é um bom exemplo de experiência de consumo consciente. Trata-se de um sítio de produtos orgânicos que decidiu encarar o desafio de vender direto para o consumidor. Eles já venderam no passado para o grupo pão de açúcar, mas me contaram que o grupo pão paga muito pouco e demora muito para pagar os produtores. Hoje o Sítio possui um site, um boletim informativo e uma logística eficiente para entregar uma bela cesta de produtos direto na sua casa. Eu sou cliente e recomendo. Nada contra o pão de açúcar, mercado que frequento e faço compras normalmente, mas tudo a favor do consumo consciente, uma forma saudável e consciente de consumir e ajudar o planeta. Se você não mora em São Paulo, não tem problema, faça uma pesquisa no google, é bem possível que digitando o nome de sua cidade e algo como "compre produtos orgânicos direto do produtor", você descubra que há sítios orgânicos que fazem entrega direta a domicílio. Crie uma rede orgânica de consumo consciente!

O INCRÍVEL PODER DE CURA DA ÁGUA

Vou replicar as informações de um e-mail que recebi sobre os benefícios de tomar água ao acordar. Mais de 70% do nosso corpo feito de água. O milagre da vida surgiu na água. Nada mais plausível que tomar água seja fornecer o que nosso organismo precisa para se equilibrar e fortalecer.


Uma receita barata e eficaz - ÁGUA AO ACORDAR

Beba água com estômago vazio.

Hoje é muito popular no Japão beber água imediatamente ao acordar.

Além disso, a evidência científica tem demonstrado estes valores.

Abaixo divulgamos uma descrição da utilização da água para os nossos leitores.

Para doenças antigas e modernas, este tratamento com água tem sido
muito bem sucedido.

Para a sociedade médica japonesa, uma cura de até 100% para as seguintes
doenças:
Dores de cabeça, dores no corpo, problemas cardíacos, artrite, taquicardia, epilepsia, excesso de gordura, bronquite, asma, tuberculose, meningite, problemas do aparelho urinário e doenças renais, vómitos, gastrite, diarréia, diabetes, hemorróidas, todas as doenças oculares, obstipação, útero, câncer e distúrbios menstruais, doenças de ouvido, nariz e garganta.

Método de tratamento:

1. De manhã e antes de escovar os dentes, beber 4 x 160ml: 4 copos de água.

2. Escovar os dentes, mas não comer ou beber nada durante 45 minutos.

3. Após 45 minutos, você pode comer e beber normalmente.

4. 15 minutos depois do lanche, almoço e jantar não se deve comer ou beber nada
durante 2 horas.

5. Pessoas idosas ou doentes que não podem beber 4 copos de água, no início
podem começar por tomar um copo de água e aumentar gradualmente a quantidade
para 4 copos por dia.

6. O método de tratamento cura os doentes e permite aos outros desfrutar de uma vida
mais saudável.

A lista que se segue apresenta o número de dias de tratamento que requer a cura das principais doenças:

1. Pressão Alta - 30 dias

2. Gastrite - 10 dias

3. Diabetes - 30 dias

4. Obstipação - 10 dias

5. Câncer - 180 dias

6. Tuberculose - 90 dias

7. Os doentes com artrite devem continuar o tratamento por apenas 3 dias na primeira semana e, desde a segunda semana, diáriamente.

Este método de tratamento não tem efeitos secundários. No entanto, no início do tratamento terá de urinar frequentemente.

É melhor continuarmos o tratamento mesmo depois da cura, porque este procedimento funciona como uma rotina nas nossas vidas. Beber água é saudável e dá energia.

Isto faz sentido: o chinês e o japonês bebem líquido quente com as refeições, e não água fria.

Talvez tenha chegado o momento de mudar seus hábitos de água fria para água quente, enquanto se come. Nada a perder, tudo a ganhar ...!

Para quem gosta de beber água fria, esta secção aplica-se a eles.

Sabe bem beber um copo de água fria ou uma bebida fria após a refeição, porém, a água fria ou bebida fria solidifica o alimento gorduroso que você acabou de comer.
Isso retarda a digestão.

Uma vez que essa 'mistura' reage com o ácido digestivo, ela reparte-se e é
absorvida mais rapidamente do que o alimento sólido para o trato gastrointestinal.
Isto danifica o intestino.

Muito em breve, isso vai se transformar em gordura e pode nos levar ao câncer. É melhor tomar uma sopa quente ou água quente após cada refeição.

Um cardiologista diz que se todos que receberem esta mensagem, a enviarem a pelo menos uma das pessoas que conhecem, pode ter a certeza de que, pelo menos, poderá salvar uma vida.

Ser um verdadeiro amigo é enviar este artigo para todos os seus amigos e
conhecidos.

Greenpeace

Estava andando na Avenida Paulista e fui abordado por um ativista do Greenpeace. Titubiei, passei reto, depois voltei para conversar. Acabei conhecendo uns caras muito gente finas e conscientes. O Maurício, por exemplo, só anda de bicicleta em São Paulo, é vegetariano, trabalha em outra ONG que constrói moradias para pessoas com barracos em situação de risco, e está montando outra ONG em seu bairro. Um cara bastante consciente e coerente que trabalha como agente do Greenpeace. O Greenpeace tem muitas bandeiras, a principal campanha no momento se refere a uma meta de desmatamento zero da Amazônia. O Greenpeace é sustentado por doações de pessoas. Você pode doar apenas R$ 15,00, ou outros valores maiores, e recebe em casa uma revista da ONG, uma carteirinha para virar uma espécie de membro do Greenpeace. Vale conferir o site e o blog dessa que é uma das maiores e mais ativas ongs globais.

"Lá na Quitanda" tem comida natural, boa e barata

Hoje comi em um restaurante vegetariano na Vila Madalena. Chama-se "Lá na Quitanda". Fui a convite da Shai, uma grande amiga. O restaurante fica na rua Rodésia, perto da badalada Mercearia São Pedro. A comida é muito boa, muitas opções de pratos e gororobas q nós, os "naturebas", adoramos. Carne de soja, bolinhos de abobrinha, berinjelas, maçã assada, torta de banana, suco de erva-doce com hortelã. O buffet livre custa R$17,00. Outra coisa muito bacana é que todo o restaurante é mobiliado com materiais reaproveitados, uma reciclagem dos materiais. Muito bacana a proposta.